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Palestra e Lançamento: A mentira do Gluten - E outros mitos sobre o que você come.

Palestra e Lançamento: A Mentira do Gluten - E outros mitos sobre o que você come (com Alan Levinovitz)

LEVINOVITZ, ALAN
  • Quinta-feira, 22 de Outubro
  • 19:00
  • Auditório e Mezanino
    LIVRARIA CULTURA - BOURBON SHOPPING COUNTRY
    Cidade: Porto Alegre - RS
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Descrição

Palestra e Lançamento: A Mentira do Gluten - E outros mitos sobre o que você come (com Alan Levinovitz)

Um trabalho revolucionário de jornalismo científico que acaba de vez com os mitos que dominam as dietas. O estudo mostra aos leitores como livrar-se da culpa e começar a saborear a sua comida novamente.  Um livro que certamente gerará muita controvérsia sobre a obsessão que temos em saber quais alimentos são mais adequados para nossa saúde. Liberte-se da culpa e comece a saborear a sua comida novamente. Glúten, Sal, Açúcar e Gordura. Esses são considerados os vilões das dietas – ou pelo menos é isto que alguns médicos e nutricionistas querem que você acredite. Mas a ciência está muito longe do consenso e estamos em uma busca frenética para eliminar o trigo e o xarope de milho das nossas dietas, simplesmente porque fomos enganados. A verdade é que a maioria de nós pode recolocar os seus pães de volta na mesa, juntamente com seus hambúrgueres e ainda sim, ficarmos bem. Você lembra quando a manteiga era o inimigo? Agora ela é boa. Você deve ter vivido em momentos em que a dieta Atkins era boa, depois tornou-se má, e agora é boa novamente. Você pode estar imaginando porque todos os seus amigos cortaram o sal ou entraram para a dieta paleolítica; e você mesmo pode estar pensando em cortar o trigo de sua dieta. Para leitores que sofrem com as consequências das dietas da moda, A Mentira do Glúten, será a resposta para muitas de suas perguntas. Cientistas e médicos, por mais incrível que pareça, ainda não possuem um consenso sobre que tipo de nutrição seria a mais adequada para cada tipo de pessoa, embora, principalmente os americanos, gastem bilhões de dólares e inúmeras horas obcecados em  “comer direito”. Nesse trabalho de vanguarda, Alan Levinovitz expõe os mitos por trás das crenças difundidas de porquê algumas comidas são saudáveis e outras são  ruins –  indicando o caminho para uma vida verdadeiramente saudável, livre de culpa e ansiedade em relação aos nossos hábitos alimentares.

Informações Importantes

Tipo de evento: Palestra e Lançamento: A Mentira do Gluten - E outros mitos sobre o que você come (com Alan Levinovitz)
Cidade: Porto Alegre - RS
Data: Quinta-feira, 22 de Outubro
Hora: 19:00
Local: Auditório e Mezanino

Loja: LIVRARIA CULTURA - BOURBON SHOPPING COUNTRY
Avenida Túlio de Rose, 80 - Piso 2 - Loja 302


Duração: 3 horas
Bate papo com o autor e autógrafos no térreo.

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