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150 TECNICAS PARA DOMINAR A ARTE CULINARIA


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Sinopse

Este livro traz informações que buscam introduzir e ajudar a aprimorar os conhecimentos do leitor no mundo da gastronomia. Traz pequenos exercícios, para treinar e desenvolver confiança na cozinha; Dicas nutricionais, a fim de auxiliar no planejamento de um cardápio equilibrado; além de um apanhado dos utensílios de cozinha profissional considerados principais.

Detalhes do Produto

    • Ano:  2011
    • País de Produção: Brazil
    • Código de Barras:  9788521316954
    • ISBN:  852131695X
    • Encadernação:  BROCHURA
    • Altura: 28.50 cm
    • Largura: 22.00 cm
    • Peso: 0.58 kg
    • Complemento:  NENHUM
    • Nº de Páginas:  128

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