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A ALMA DE UM CHEF

VIAGEM PARA A PERFEIÇAO


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Sinopse

'A alma de um chef' transporta o leitor para o centro do universo da gastronomia - que é na realidade um saber interdisciplinar. O leitor poderá aprender os segredos de renomados profissionais da cozinha - inclusive testando algumas receitas excelentes, oferecidas no final do volume - e certamente ficará perplexo por conhecer quantas exigências a gastronomia faz aos que a ela dedicam seu talento.

Detalhes do Produto

    • Subtítulo:  VIAGEM PARA A PERFEIÇAO
    • Origem:  NACIONAL
    • Editora: SENAC SP -
    • Edição:  1
    • Assunto: Gastronomia
    • Idioma: PORTUGUÊS
    • Ano:  2007
    • País de Produção: Brazil
    • Código de Barras:  9788573595956
    • ISBN:  8573595957
    • Encadernação:  BROCHURA
    • Altura: 23.00 cm
    • Largura: 16.00 cm
    • Peso: 0.78 kg
    • Complemento:  NENHUM
    • Nº de Páginas:  454

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