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APRENDIZ DE COZINHEIRO

SEPARAR, VIAJAR E… COZINHAR NA FRANÇA E NA ITÁLIA



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Sinopse

Para o jornalista Bob Spitz, o fim de um longo casamento e a crise dos 50 anos chegaram juntos. E isso ainda coincidiu com o momento em que terminou de escrever sua aclamada biografia dos Beatles. Sozinho, sem saber como seguir adiante, resolveu atravessar o Atlântico e se dedicar a uma grande paixão: cozinhar. Spitz partiu para uma viagem pelas melhores escolas de culinária da França e da Itália. Teve aulas com grandes chefs em pequenas cozinhas domésticas de charmosas vilas do interior e em famosos restaurantes de Paris. Como bom jornalista, conseguiu extrair dos mestres seus mais valiosos segredos, que generosamente divide com o leitor: de técnicas como o preparo da omelete perfeita a pratos exclusivos e deliciosos. Pelo caminho, visitou regiões belíssimas, como a Provença, a Borgonha, a Toscana. Com grande dose de ironia e humor, ele revela como essa aventura incrível o ajudou a superar a angústia e a desilusão amorosa, além de reencontrar o rumo de sua vida - e de sua cozinha! Inclui 25 receitas: foie gras au torchon, suflê de morangos...

Detalhes do Produto

    • Formato:  ePub
    • Subtítulo:  SEPARAR, VIAJAR E… COZINHAR NA FRANÇA E NA ITÁLIA
    • Origem:  NACIONAL
    • Editora: ZAHAR
    • Assunto: Biografias
    • Idioma: PORTUGUÊS
    • Ano de Edição: 2010
    • Ano:  2010
    • País de Produção: Brazil
    • Código de Barras:  2000175802407
    • ISBN:  9788537803561

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