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BIOQUIMICA DE ALIMENTOS


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Sinopse

A 'Bioquímica de Alimentos' é a ciência que visa a proporcionar alimentos de alta qualidade, com respeito ao meio ambiente e com redução do custo de produção. Com este livro, a autora pretende contribuir para a difusão das boas práticas da 'Bioquímica de Alimentos'.

Detalhes do Produto

    • País de Produção: Brazil
    • Código de Barras:  9788527713849
    • ISBN:  8527713845
    • Encadernação:  BROCHURA
    • Altura: 17.00 cm
    • Largura: 24.00 cm
    • Comprimento: 1.00 cm
    • Peso: 0.50 kg
    • Complemento:  NENHUM
    • Nº de Páginas:  256

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