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DICIONARIO DO DOCEIRO BRASILEIRO


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Sinopse

Este livro apresenta as origens do açúcar e sua influência na economia e sociedades brasileiras. Seu foco reside nos doces, com sua identidade única e ainda assim uma mistura das influências de colonizadores portugueses, escravos africanos e índios nativos, com pitadas de imigração italiana, alemã, japonesa e síria, acrescidade dos conceitos gastronômicos europeus.

Detalhes do Produto

    • Ano:  2010
    • País de Produção: Brazil
    • Código de Barras:  9788573599855
    • ISBN:  8573599855
    • Encadernação:  BROCHURA
    • Altura: 23.00 cm
    • Largura: 16.00 cm
    • Peso: 0.66 kg
    • Complemento:  NENHUM
    • Nº de Páginas:  328

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