Aguarde...
 

ALIMENTOS: BROMATOLOGIA


    de: R$ 31,64

    por: 

    R$ 28,49preço +cultura


    Produto disponível até 15min após 
    a confirmação do pagamento!

    Sinopse

    Con un lenguaje sencillo, didáctico y ágil, los autores nos brindan información acerca de los alimentos: su composición química, su aporte de nutrientes, su modo de conservación y qué condiciones influyen en su deterioro. Así, el lector tiene mayores posibilidades de mejorar su calidad de vida. Los alimentos peruanos, como el maíz, la papa, la quinua y otros tienen especial importancia en este volumen, el cual contiene asimismo estupendas fotografías. Ideal para profesionales y estudiantes de gastronomía, nutrición y ciencias de la salud.

    Detalhes do Produto

      • Ano de Edição: 2015
      • Ano:  2015
      • País de Produção: Brazil
      • Código de Barras:  2001047676140
      • ISBN:  9786124191732

    Avaliação dos Consumidores

    ROLAR PARA O TOPO