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FABRICAÇAO DE SUCOS DE MANGA E DE MARACUJA


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Sinopse

O manual técnico 'Fabricação de sucos de manga e de maracujá integral' visa orientar os leitores sobre os procedimentos indicados para a elaboração desses produtos, desde a verificação das instalações, o atendimento à legislação vigente, a higienização pessoal, do local, dos utensílios e equipamentos e dos vidros e das tampas, a fabricação dos sucos até a limpeza final do local, utensílios e equipamentos.

Detalhes do Produto

    • Ano:  2006
    • País de Produção: Brazil
    • Código de Barras:  9788587890351
    • ISBN:  8587890352
    • Encadernação:  BROCHURA
    • Altura: 21.00 cm
    • Largura: 15.00 cm
    • Peso: 0.16 kg
    • Complemento:  NENHUM
    • Nº de Páginas:  104

Avaliação dos Consumidores

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