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GASTRONOMIA DE A A Z



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Sinopse

'Gastronomia de A a Z' é um guia referencial com mais de 5.000 verbetes em línguas francesa, italiana, espanhola e inglesa. O livro busca descrever a denominação e o significado correto de alimentos, ingredientes, condimentos, utensílios, equipamentos, nutrientes e micronutrientes de alimentos. Pode ser recomendado para profissionais, estudantes e amantes de gastronomia, ou para aqueles que queiram conhecer suas origens históricas, geográficas, linguísticas ou culturais.

Detalhes do Produto

    • País de Produção: Brazil
    • Código de Barras:  9788576571063
    • ISBN:  8576571064
    • Encadernação:  BROCHURA
    • Altura: 21.00 cm
    • Largura: 14.00 cm
    • Peso: 0.40 kg
    • Complemento:  NENHUM
    • Nº de Páginas:  352

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