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HISTORIA DA ALIMENTAÇAO NO BRASIL

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    Sinopse

    'História da alimentação do Brasil' chama a atenção dos estudiosos pela sua idéia, conteúdo e pela apresentação dos temas. A obra dá oportunidade a todos os interessados e curiosos em culinária de conhecer o que se comeu e bebeu no Brasil, sob a influência de várias etnias, principalmente a portuguesa, a indígena e a africana. Luís da Câmara Cascudo pesquisou e selecionou os antigos costumes universais comparando-os com o do Brasil, bem como a fabricação de objetos de uso no preparo da alimentação e até a padronização de horários de refeições, suas superstições e crendices.

    Detalhes do Produto

    • Origem: NACIONAL
    • Editora: GLOBAL EDITORA
    • Idioma: PORTUGUÊS
    • Edição: 1
    • Ano: 2004
    • País de Produção: Brazil
    • Código de Barras: 9788526007123
    • ISBN: 8526007122
    • Encadernação: BROCHURA
    • Altura: 16.00 cm
    • Largura: 23.00 cm
    • Complemento: NENHUM
    • Nº de Páginas: 960

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