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JUN SAKAMOTO - O VIRTUOSE DO SUSHI


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Sinopse

A história de vida do sushiman mais conhecido de São Paulo é retratada no texto do jornalista Thomaz Souto Corrêa, ao lado de fatos interessantes sobre a cultura e a culinária do Japão. Para os amantes da cozinha, o livro traz algumas das receitas mais conceituadas de Jun Sakamoto, acompanhadas de fotos e explicações passo a passo. As fotografias de Cristiano Mascaro valorizam ainda mais a beleza das cidades japonesas - que Jun visitou durante a feitura da obra - enquanto as de Andreas Heiniger retratam os pratos preparados pelo sushiman. Da mesma viagem surgiu o guia 'O Japão por Jun', com dicas do sushiman sobre lugares para conhecer em Tóquio, Kyoto e Osaka, principalmente. Para cada um correspondem indicações dos restaurantes favoritos de Jun Sakamoto, mais algumas atrações, lojas e hotéis, comentados pelo autor, além de lugares que ele gostaria de conhecer melhor.

Detalhes do Produto

    • Origem:  NACIONAL
    • Editora: BEI
    • Edição:  1
    • Assunto: Gastronomia
    • Idioma: PORTUGUÊS
    • Ano:  2008
    • País de Produção: Brazil
    • Código de Barras:  9788586518997
    • ISBN:  8586518999
    • Encadernação:  BROCHURA
    • Peso: 2.60 kg
    • Complemento:  NENHUM

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