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AÇUCAR

UMA SOCIOL. DO DOCE, COM REC.DE BOLOS E DOCES DO N


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Sinopse

Em 'Açúcar', o sociólogo pernambucano Gilberto Freyre reúne, com uma erudição leve e saborosa, preciosas receitas de bolos e doces guardadas por tradicionais famílias nordestinas. Enfocando o açúcar como o elemento responsável pela liga entre diversos paladares e culturas, o autor demonstra a existência de uma arte do doce no país criada à sombra da escravidão.

Detalhes do Produto

    • Edição:  1
    • Ano:  1997
    • País de Produção: Brazil
    • Código de Barras:  9788571646872
    • ISBN:  8571646872
    • Encadernação:  BROCHURA
    • Complemento:  NENHUM
    • Nº de Páginas:  216

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