Aguarde...
 

INDUSTRIA DE BEBIDAS

INOVAÇAO, GESTAO E PRODUÇAO


Produto Indisponível

Veja mais títulos de Alimentos

Sinopse

Nesta obra são abordados temas da gestão na indústria de bebidas. Na primeira parte são apresentados os aspectos da produção industrial de bebidas - matérias-primas, insumos e processos; na segunda, a gestão de processos e produtos; e na parte três, novas tecnologias e novos produtos que estão em desenvolvimento nos laboratórios das universidades e institutos de pesquisa.

Detalhes do Produto

    • Subtítulo:  INOVAÇAO, GESTAO E PRODUÇAO
    • Origem:  NACIONAL
    • Editora: EDGARD BLUCHER
    • Coleção:  BEBIDAS, V.3
    • Edição:  1
    • Assunto: Engenharia - Alimentos
    • Idioma: PORTUGUÊS
    • Ano:  2011
    • País de Produção: Brazil
    • Código de Barras:  9788521205913
    • ISBN:  8521205910
    • Encadernação:  BROCHURA
    • Altura: 28.50 cm
    • Largura: 21.50 cm
    • Peso: 1.20 kg
    • Complemento:  NENHUM
    • Nº de Páginas:  536

Avaliação dos Consumidores

ROLAR PARA O TOPO