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1001 SECRETS OF GREAT COOKS

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Sinopse

James Beard, Jane Butel, Julia Child, Craig Claiborne, Nathalie Dupree, Graham Kerr, Sheila Lukins, Jacques Pepin, Wolfgang Puck, Martha Stewart, Martin Yang and other masters of the culinary arts share their secrets. From splicing to stir-frying to perfecting pastry or getting the fat out, these quick, wide-ranging tips, contributed by cookbook authors, food editors, chefs, restauranteurs and other professionals, will let even the most inexperienced cook discover new expertise in the kitchen.

Detalhes do Produto

    • Edição:  1
    • Ano de Edição: 1995
    • Ano:  1995
    • País de Produção: United States
    • Código de Barras:  9780399521539
    • ISBN:  0399521534
    • Encadernação:  BROCHURA
    • Complemento:  NENHUM

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