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400 G - TECNICAS DE COZINHA


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    Sinopse

    Este livro traz técnicas de culinária brasileira e mais de 270 receitas. As técnicas e os métodos são a fundação, a base estrutural do fazer e pensar gastronômico. E seja ele um cozinheiro profissional ou não, são tão indispensáveis que causa espanto que existam ainda hoje em dia tão poucos livros brasileiros sobre o assunto. '400g' é uma obra completa da nossa culinária e um livro de referência para os apaixonados pela boa gastronomia.

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    Detalhes do Produto

      • Edição:  1
      • Ano:  2007
      • País de Produção: Brazil
      • Código de Barras:  9788504011203
      • ISBN:  8504011208
      • Encadernação:  CAPA DURA
      • Altura: 25.00 cm
      • Largura: 19.50 cm
      • Complemento:  NENHUM
      • Nº de Páginas:  576

    Avaliação dos Consumidores

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