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COOKING FOR FIFTY


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Sinopse

A sourcebook of 300 contemporary, healthful recipes and references that balances common sense with uncommon ideas. Includes nutrient breakdowns for all recipes, alternative instructions for microwave, food processors and other time-saving equipment as well as realistic food costs for a wide range of operations and budgets. The reference section contains a brief course on cooking techniques, conversion charts, equipment capacities, cooking times, recipe reduction and expansion tables and both U.S. and metric measurements.

Detalhes do Produto

    • Ano:  1993
    • País de Produção: United States
    • Código de Barras:  9780471570158
    • ISBN:  047157015X
    • Encadernação:  BROCHURA
    • Complemento:  NENHUM
    • Nº de Páginas:  600

Avaliação dos Consumidores

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