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EATING OUT IN EUROPE


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Sinopse

Drawing on examples throughout Europe from the late eighteenth century to the present day, 'Eating Out in Europe' examines changes in eating patterns. Case studies include the evolution of the pub, the rise of the fast food industry in Britain, picnicking in nineteenth-century France, snack culture in the Netherlands, industrial canteens in Germany, the rise of restaurants in Norway, and countryside traditions in Hungary.

Detalhes do Produto

    • Ano de Edição: 2003
    • Ano:  2003
    • País de Produção: United States
    • Código de Barras:  9781859736586
    • ISBN:  1859736580
    • Encadernação:  BROCHURA
    • Altura: 14.00 cm
    • Largura: 22.20 cm

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