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MOLECULAR GASTRONOMY

EXPLORING THE SCIENCE OF FLAVOR


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Sinopse

Detalhes do Produto

    • Ano de Edição: 2008
    • Ano:  2008
    • País de Produção: United States
    • Código de Barras:  9780231133135
    • ISBN:  0231133138
    • Encadernação:  BROCHURA
    • Nº de Páginas:  392

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