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THE FRENCH FRY COMPANION


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    Sinopse

    David Graulich chronicles the french fry through the days of early potato cultivation in Peru, the middle ages in Europe, the immigrant experience in America, the emergence of the industrialized fry, the development of the service-sector economy, the response of the food industry to french fry economy, the response of the food industry to french fry popularity, and finally the fry's role in franchising- a uniquely American form of wealth creation and entrepreneurship.

    Detalhes do Produto

      • Ano:  1999
      • País de Produção: United States
      • Código de Barras:  9780867307603
      • ISBN:  0867307609
      • Encadernação:  CAPA DURA
      • Complemento:  NENHUM
      • Nº de Páginas:  128

    Avaliação dos Consumidores

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