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THE HORS D'OEUVRE BIBLE


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Sinopse

A professional reference and recipe book focusing on the design, preparation and presentation of hors d'oeuvres and appetizers in a way that no other text has done. Features detailed procedural and architectural-style drawings plus 16 color pages illustrating finished presentations. In addition to teaching, step-by-step, the craft of making delicious finger foods and currently popular small dishes, this comprehensive guide includes over 700 recipes.

Detalhes do Produto

    • Ano:  1995
    • País de Produção: United States
    • Código de Barras:  9780471013129
    • ISBN:  0471013129
    • Encadernação:  CAPA DURA
    • Complemento:  NENHUM
    • Nº de Páginas:  432

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