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SABORES PERIGOSOS - A HISTORIA DAS ESPECIARIAS


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Sinopse

Este livro trata da história das especiarias e das plantas aromáticas e do modo como seu fascínio funcionou como catalisador para o desenvolvimento de rotas marítimas e terrestres, além de contribuir para mudanças sociopolíticas em países do Ocidente e do Oriente. Fruto de estudo, destaca 60 especiarias, que são analisadas em separado e associadas à região em que foram cultivadas originalmente. 'Sabores perigosos' ainda se dedica a analisar o significado das especiarias no decurso da história, o prazer que proporcionam, seus benefícios para a saúde e as guerras por elas provocadas.

Detalhes do Produto

    • Origem:  NACIONAL
    • Editora: SENAC SP -
    • Edição:  1
    • Ano:  2010
    • Assunto: Gastronomia
    • Idioma: PORTUGUÊS
    • País de Produção: Brazil
    • Código de Barras:  9788539600229
    • ISBN:  8539600226
    • Encadernação:  BROCHURA
    • Altura: 23.00 cm
    • Largura: 17.00 cm
    • Peso: 0.59 kg
    • Complemento:  NENHUM
    • Nº de Páginas:  272

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