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SHELLFISH COOKBOOK


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Sinopse

Shellfish Cookbook offers a complete course on the world’s edible shellfish, from baby shrimp to Alaska king crab and lesser-known species such as bulldozers and lobsterettes. Steamed blue crabs, stir-fried shrimp, crawfish jambalaya and hundreds more are served up with a good dose of A.D.’s wit and practical advice on the varieties that make good eating, where they can be found, and how best to preserve their flavor.

Detalhes do Produto

    • Ano de Edição: 1998
    • Ano:  2016
    • País de Produção: United States
    • Código de Barras:  2001032146917
    • ISBN:  9780811753319

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