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TABELA DE EQUIVALENTES, MEDIDAS CASEIRAS E

COMPOSIÇAO QUIMICA DOS ALIMENTOS


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Sinopse

Esta obra é dividida em três partes; a primeira tem o objetivo de apresentar os conceitos relacionados à nutrição; a segunda consiste na 'Tabela de Equivalentes dos Alimentos'em si, e, por fim, a 'Tabela de Composição por Porções de Alimentos', ou seja, a quantidade que deveria ser ingerida de cada nutriente em uma determinada refeição, apresentando a porção não só em gramas ou mililitros, mas também em medidas caseiras. A segunda edição traz atualizações nas ingestões dietéticas de referência inclusão de conteúdo sobre carga glicêmica e grão integral. Na parte referente às Tabelas, foram incluídas novas informações sobre as gorduras trans, além de novos produtos e alimentos.

Detalhes do Produto

    • Subtítulo:  COMPOSIÇAO QUIMICA DOS ALIMENTOS
    • Origem:  NACIONAL
    • Editora: RUBIO
    • Edição:  2
    • Assunto: Medicina - Nutrição
    • Idioma: PORTUGUÊS
    • Ano:  2011
    • País de Produção: Brazil
    • Código de Barras:  9788577710881
    • ISBN:  8577710882
    • Encadernação:  BROCHURA
    • Altura: 25.00 cm
    • Largura: 17.00 cm
    • Peso: 1.40 kg
    • Complemento:  NENHUM
    • Nº de Páginas:  688

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