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THE COMPLETE ROBUCHON


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Sinopse

Here are more than 800 step-by-step recipes, including Robuchon's updated versions of old recipes - Pot-au-Feu, Sole Meunière, Cherry Custard Tart - as well as dozens of salads, roasts, gratins, and stews. Here, too, are a variety of regional specialties and such essential as scrambled eggs.

Detalhes do Produto

    • Edição:  1
    • Ano de Edição: 2008
    • Ano:  2008
    • País de Produção: United States
    • Código de Barras:  9780307267191
    • ISBN:  0307267199
    • Encadernação:  CAPA DURA
    • Nº de Páginas:  836

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