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VENEZA: O ENCONTRO DO ORIENTE E DO OCIDENTE


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Sinopse

Em 'Veneza - O encontro do oriente com o ocidente' -, a arqueóloga, historiadora e museóloga carioca Fernanda de Camargo-Moro conta a história da cidade, desde os primórdios, analisando os acontecimentos históricos e sociais que marcaram a cultura veneziana. O livro revela a ligação da cidade italiana com o comércio de especiarias e explica sua dependência com o meio ambiente. Mostra que a posição da cidade como caminho e porta de entrada de várias culturas influenciou a culinária local. A autora entremeia seu texto com receitas, que remetem à idílica cidade, símbolo do romantismo real e onírico.

Detalhes do Produto

    • Origem:  NACIONAL
    • Editora: RECORD
    • Idioma:  PORTUGUÊS
    • Edição:  1
    • Assunto: Gastronomia
    • Idioma: PORTUGUÊS
    • Ano:  2003
    • País de Produção: Brazil
    • Código de Barras:  9788501064554
    • ISBN:  8501064556
    • Encadernação:  BROCHURA
    • Peso: 00.68 kg
    • Complemento:  NENHUM
    • Nº de Páginas:  350

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