Livro: DICIONARIO DE TERMOS DE GASTRONOMIA - FRANCES/PORT - HELENE, HELEN - CULINÁRIA

ISBN:
ISBN-13:
Livro em português
Brochura
1ª Edição - 2006


	176 pág.

Os pratos da cozinha francesa inspiram e conquistam apaixonados por gastronomia em todos os continentes. Durante uma temporada em Paris, Helen Helene, atriz, locutora, aficionada e estudiosa da culinária da França, percebeu que mesmo com um bom domínio da língua francesa era difícil entender o mais básico dos menus. Assim, surgiu a idéia do livro 'Dicionário de termos de gastronomia Francês-Português'. A gastronomia da França, tão rica e cheia de detalhes, requer um dicionário específico para esclarecer ao gourmet mais meticuloso os meandros que existem entre o seu pedido e o prato que virá à sua mesa. Este livro vem preencher esta lacuna e proporcionar aos viajantes e curiosos uma oportunidade de provar algo além do 'filet et frites'. Vai facilitar a vida daqueles que desejam fazer um tour gastronômico pelo país ou até mesmo preparar pratos a partir de receitas originais. O livro traz, ainda, um capítulo fundamental com belas imagens, mapas e informações sobre as principais vinícolas francesas. Dedica uma outra seção especial aos queijos da França. Manual de referência de grande importância para estudantes de gastronomia.

Opinião do Leitor:

Railde dos Santos / Data: 15/11/2008
Conceito do leitor:

| (opine)

achei o livro muito bom
este dicionário me ajudou bastante nas minhas aulas de gastronomia!!!!
gostei da apresentação e das explicações objetivas!!!!
parabéns a autora!!!!
um abraço
Railde dos santos

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Dicionario De Termos De Gastronomia - Frances/port

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