0 item

R$ 0,00

Busca avançada

Estrelas No Ceu Da Boca

Escritos Sobre Culinaria E Gastronomia

Conceito do Leitor: Seja o primeiro a opinar
Autor: DORIA, CARLOS ALBERTO
Editora: SENAC SAO PAULO
Assunto: CULINÁRIA - GASTRONOMIA



		Envio em até 1 dia útil* + prazo do frete (Veja aqui como funciona nossa entrega) Prazo de envio válido somente para pagamento com Cartão de Crédito ou Débito. Disponibilidade de acordo com a quantidade de produtos em estoque. * Válido para um exemplar. Pedidos em quantidade serão atendidos conforme a disponibilidade de estoque.

	Preço R$ em até 3x de R$ 17,33 sem juros no cartão

ISBN:
ISBN-13:
Livro em português
Brochura
1ª Edição - 2006


	272 pág.

'Estrelas no céu da boca - escritos sobre culinária e gastronomia' indaga a culinária e a gastronomia por dentro. Entende a sua lógica, expõe os seus passos e avalia os seus resultados. É um livro sobre cultura, não um guia prático de cozinha. Reflete sobre a gastronomia no Brasil e no mundo, a vanguarda e a tradição. E a sua novidade é esta - mostra que quem pensa sobre o que leva à boca jamais come gato por lebre.

Sobre o autor:

DORIA, CARLOS ALBERTO
Carlos Dória sociólogo e ensaísta. Formado pela USP e doutorando na Unicamp, publicou os livros 'O cangaço' e 'Ensaios Enveredados', além de numerosso artigos em jornais e revistas. 'Bordado da Fama - Uma biografia de Dener' é sua primeira experiência no gênero biografia.

Links relacionados

Dedos de Moça - Atelier Gastronômico Enviado por thais

Compras relacionadas

Quem comprou este item também comprou:

DICIONARIO DE TERMOS DE GASTRONOMIA - FRANCES/PORT	DEVE TER SIDO ALGUMA COISA QUE EU COMI	GRANDE DICIONARIO DE CULINARIA	PASQUIM, O - ANTOLOGIA (1969-1971), V.1	ILHA DESERTA - LIVROS	ALEX ATALA - POR UMA GASTRONOMIA BRASILEIRA	CHAME O CHEF!	COMIDA - UMA HISTORIA	LIVRO DAS MIL E UMA NOITES, V.1	CAREME, COZINHEIRO DOS REIS

(livro)	(livro)	(livro)	(livro)	(livro)	(livro)	(livro)	(livro)	(livro)	(livro)

ATENÇÃO
Os pedidos deste catálogo estão sujeitos a alteração sem prévia comunicação.
Os pedidos ficam condicionados a disponibilidade do estoque da Livraria Cultura e de nossos fornecedores (editoras e distribuidores).

Agora você pode participar do nosso site inserindo seus vídeos, suas imagens e links para seu blog ou website. Clique nos ícones abaixo e participe!