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VENEZA: O ENCONTRO DO ORIENTE E DO OCIDENTE

Formato: Livro

Autor: CAMARGO-MORO, FERNANDA DE

Idioma: PORTUGUES

Editora: RECORD

Assunto: GASTRONOMIA

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Especificações Tecnicas

ISBN:

ISBN-13:

Idioma: português

Encadernação: Brochura

Peso: 0,675 kg

Edição:

Ano de Lançamento: 2003

Número de páginas: 350

Sinopse

Em 'Veneza - O encontro do oriente com o ocidente' -, a arqueóloga, historiadora e museóloga carioca Fernanda de Camargo-Moro conta a história da cidade, desde os primórdios, analisando os acontecimentos históricos e sociais que marcaram a cultura veneziana. O livro revela a ligação da cidade italiana com o comércio de especiarias e explica sua dependência com o meio ambiente. Mostra que a posição da cidade como caminho e porta de entrada de várias culturas influenciou a culinária local. A autora entremeia seu texto com receitas, que remetem à idílica cidade, símbolo do romantismo real e onírico.

  • 1 Opiniões:

    Opine
  • 21/04/2003

    Elaine

    Este é mais um livro da excelente escritora, arqueóloga, historiadora e museóloga Fernanda de Camargo-Moro. A princípio, o livro que se chama "Veneza - O Encontro do Oriente com o Ocidente" pode não chamar muita atenção do leitor, já que se encontra na seção de Culinária/Gastronomia. No entanto, o livro vai muito além disso: além de conter informações preciosíssimas a respeito da Sereníssima e de interessantes ilustrações, o estilo da escritora é de um lirismo que chega a comover.
    Este, na minha opinião, é um daqueles livros perfeitos para os apaixonados pela Arte, pela História e pela Culinária da eterna Itália.

CAMARGO-MORO, FERNANDA DE
Fernanda de Camargo-Moro nasceu no Rio de Janeiro em 1933. Arqueóloga e historiadora, fez seu doutoramento em Arqueologia e pós-doutoramento em Arqueologia Ambiental, especializando-se nas rotas do Oriente. Foi professora titular da cadeira de Arqueologia da antiga Faculdade de Museologia do Museu Histórico Nacional, Presidente da Fundação Estadual de Museus, membro do Conselho de Cultura do Estado do Rio de Janeiro e Presidente do Conselho Municipal de Proteção do Patrimônio Cultural da Cidade do Rio de Janeiro. Consultora há muitos anos do Projeto Nações Unidas, da Unesco e da Cepal, foi também Presidente do Comitê Internacional de Arqueologia e História do Conselho Internacional de Museus, com sede em Paris, membro da Direção Executiva deste conselho e do Conselho Editorial da revista Museum, da Unesco. Além de diversos ensaios e livros sobre sua pesquisa científica, é autora de 'Arqueologias culinárias da Índia', 'Nos passos da Sagrada Família' e 'Veneza, o encontro do Oriente com o Ocidente'.

Opinião do Leitor

  • 1 Opiniões:

    Opine
  • 21/04/2003

    Elaine

    Este é mais um livro da excelente escritora, arqueóloga, historiadora e museóloga Fernanda de Camargo-Moro. A princípio, o livro que se chama "Veneza - O Encontro do Oriente com o Ocidente" pode não chamar muita atenção do leitor, já que se encontra na seção de Culinária/Gastronomia. No entanto, o livro...+ ver mais

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