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Workshop de Páscoa com Rafael Barcellos

BAU, FREDERIC
  • Sábado, 07 de Março
    Término: Sábado, 07 de Março
  • 16:00
  • Espaço Gourmet
    LIVRARIA CULTURA - SHOPPING CURITIBA
    Cidade: Curitiba - PR
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Descrição

Em tempos de Páscoa a Livraria Cultura convida você para um workshop.

 

O workshop será ministrado pelo Chef de Cuisine Rafael Teixeira Barcellos, teremos a execução de 2 receitas, uma especial do livro, Enciclopédia do chocolate e uma receita exclusiva do chef Rafael

 

O Rafael Barcellos:

Após formação no Centro europeu seguido de mais de cinco anos de atuação na alta gastronomia, Rafael Barcellos lançou-se no mercado de doces gourmet, sua atuação por três anos no melhor restaurante Francês de Curitiba lhe rendeu conhecimentos a ponto de querer novo desafio: ter uma empresa de doces gourmet que possa oferecer produtos e serviços customizados e de qualidade inigualável a todos os clientes, mantendo forte comprometimento com a qualidade como diferencial competitivo e busca constante pela inovação.
 
A Enciclopédia do chocolate:
 
Esta obra traz mais de 100 técnicas de confeitaria que permitem conhecer tudo sobre chocolate (temperagem, ganaches, musses, glaçages...); Todos os movimentos necessários, com fotos do passo a passo, para se elaborar facilmente uma deliciosa sobremesa; Um DVD de 1h30 que apresenta as técnicas de elaboração das sobremesas mais delicadas.

Informações Importantes

Tipo de evento:
Cidade: Curitiba - PR
Data: Sábado, 07 de Março
Hora: 16:00
Local do eventoEspaço Gourmet

Loja: LIVRARIA CULTURA - SHOPPING CURITIBA
Rua Brigadeiro Franco, 2300 - Piso 3 - Loja 306



Distribuição de Senhas no dia 07/03, a partir das 10:00am.

Degustação do evento apenas para quem tem senha.

Cadeiras apenas para as 8 primeira senhas as demais senhas serão em pé.


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