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HANDBOOK OF HOSPITALITY OPERATIONS AND IT


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Sinopse

Handbook of Hospitality Operations and IT provides an authoritative resource for critical reviews of research into both operations and IT management. Internationally renowned scholars provide in-depth essays and explanations of case studies, to illustrate how practices and concepts can be applied to the hospitality industry. The depth and coverage of each topic is unprecedented. A must-read for hospitality researchers and educators, students and industry practitioners.

Detalhes do Produto

    • Edição:  1
    • Ano de Edição: 2008
    • Ano:  2008
    • País de Produção: Canada
    • Código de Barras:  2000875000455
    • ISBN:  9781136399893

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