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ENOLOGIA : MALATTIE E PROBLEMI DEI MOSTI E DEI

VINI



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Sinopse

Enologia : malattie e problemi dei mosti e dei vini Questo libro si compone di tecniche e fogli di lavoro, sulla base di fotografie e diagrammi. Si rivolge a tutti: appassionati di enologia, allievi e studenti in enologia di tutti i livelli, insegnanti, enologi e vinificatori. Con grande semplicità, le schede con il loro contenuto concreto e preciso, permettono di cogliere tutte malattie e problemi dei mosti e dei vini. Ringraziamo Chiara Novarese per la traduzione. Michel Véron, Enologo, Professore di enologia presso il Lycée Viticole de la Champagne, webmaster del sito www.viticulture-oenologie-formation.fr.

Detalhes do Produto

    • Formato:  ePub
    • Subtítulo:  VINI
    • Origem:  IMPORTADO
    • Editora: KWL
    • Assunto: Artes e Fotografia
    • Idioma: ITALIANO
    • Ano de Edição: 2013
    • Ano:  2013
    • País de Produção: Brazil
    • Código de Barras:  2000814453557
    • ISBN:  1230000194975

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