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WATER ACTIVITY

THEORY AND APPLICATIONS TO FOOD


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Sinopse

First published in 1987. CRC Press is an imprint of Taylor & Francis.

Detalhes do Produto

    • Formato:  ePub
    • Subtítulo:  THEORY AND APPLICATIONS TO FOOD
    • Origem:  IMPORTADO
    • Editora: ROUTLEDGE
    • Assunto: Engenharia - Alimentos
    • Idioma: INGLÊS
    • Edição:  1
    • Ano de Edição: 2017
    • Ano:  2018
    • País de Produção: Canada
    • Código de Barras:  2001121878347
    • ISBN:  9781351405102

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