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ARABESQUE:MODERN MIDDLE EASTERN FOOD


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    Sinopse

    Greg Malouf is widely admired as one of Australias most innovative and influential chefs. His passion for the food of his Lebanese heritage, combined with his extensive travels, have led him to forge a modern Middle Eastern cuisine. , cowritten with Lucy Malouf, is a muchloved guide to the food of the Middle East. From apricots to cous cous, pomegranates to silverbeet, this book welcomes the stars of Arabic cooking into the modern kitchen with descriptions of the history and the role the ingredients play, information on selecting and using them, and exciting recipes.

    Detalhes do Produto

      • Ano de Edição: 2006
      • Ano:  2006
      • País de Produção: Canada
      • Código de Barras:  2000304206687
      • ISBN:  9781742731469

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