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DI PIZZA E PIZZERIE, CAPITOLO 4: L'IMPASTO



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Sinopse

INDICE- ASPETTI TECNICI- Impasto Base- Impasto Dante- Impasto Il Periplo- Impasto Belvedere- Impasto Diamanti (per pizza napoletana)- Impasto Ducale- Impasto Il Duomo Bianco- Impasto Accademia- Impasto La Terrazza sul Golfo- Impasti Scientifici- Ricetta Anna- Impasto della domenica- INCONVENIENTI- RIPOSO E PUNTATURA

Detalhes do Produto

    • Ano de Edição: 2011
    • Ano:  2015
    • País de Produção: Canada
    • Código de Barras:  2000305521437
    • ISBN:  9781458126481

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