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EL LIBRO DEL ASADO ARGENTINO



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Sinopse

El origen del asado se confunde con los or?genes de la humanidad. Asar la carne marca un hito en la historia del hombre, cuando da el paso gigantesco de cocinar, exponiendo a la acci?n del fuego sus alimentos y transformando lo crudo en lo cocido. Asar es el modo m?s primitivo de concretar esa transformaci?n. De todas formas, nada va a convencer a los argentinos de que el asado no es un genuino invento de nuestros gauchos en la vastedad de las pampas. Este libro nos descubre todos sus secretos, para as? poder convertirnos en asadores expertos.

Detalhes do Produto

    • Formato:  ePub
    • Origem:  IMPORTADO
    • Editora: EDICIONES LEA
    • Coleção:  Sabores y placeres del buen gourmet
    • Assunto: Gastronomia
    • Idioma: ESPANHOL
    • Ano de Edição: 2009
    • Ano:  2015
    • País de Produção: Canada
    • Código de Barras:  2000817912068
    • ISBN:  9789876347198

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