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MASTERING ARTISAN CHEESEMAKING


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Sinopse

• The ultimate cheesemaking resource for home hobbyists and serious commercial artisans "A practical guide that will delight both aspiring and seasoned home-scale cheesemakers. Mastering Artisan Cheesemaking will be a valuable addition to any home cheesemaker's library."—Paul Kindstedt, author of Cheese and Culture and American Farmstead Cheese

Detalhes do Produto

    • Ano de Edição: 2012
    • Ano:  2013
    • País de Produção: Canada
    • Código de Barras:  2000176083782
    • ISBN:  9781603583336

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