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PRESERVING MEAT AND FISH - TINNING, CANNING,

SALTING AND SMOKING


    de: R$ 34,99

    por: 

    R$ 33,29preço +cultura


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    Sinopse

    A book containing a wealth of information and recipes about the preservation of meat and fish. Thoroughly recommended for the modern day cook who wishes to learn the skills of yesteryear. Contents Include: Beef Salted and Smoked; Pork; Fish, Salted and Smoked; Pottings; Meat Preserved in Tins; Tinned Fish; Meats, Poultry and Fish.

    Detalhes do Produto

      • Ano de Edição: 2013
      • Ano:  2013
      • País de Produção: Canada
      • Código de Barras:  2001120772301
      • ISBN:  9781447491613

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