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SALSAS TODO EL ANO



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Sinopse

Un delicioso recorrido por el mundo de las salsas, que incluye, seg?n sus caracter?sticas, una recomendaci?n de c?mo utilizarlas teniendo en cuenta el clima de las estaciones: Para el verano salsas que, si bien algunas de ellas pueden utilizarse fr?as o tibias, todas se imponen fr?as. Para el oto?o, con excepci?n de la salsa de caramelo, predominan las preparaciones calientes, pero sin picante y de bajo contenido graso. Para el invierno salsas sustanciosas, de alto contenido graso y, eventualmente, tambi?n picantes. Para la primavera, salsas frutales y/o muy perfumadas.

Detalhes do Produto

    • Formato:  ePub
    • Origem:  IMPORTADO
    • Editora: EDICIONES LEA
    • Coleção:  Cocina Cl?sica
    • Assunto: Gastronomia
    • Idioma: ESPANHOL
    • Ano de Edição: 2009
    • Ano:  2015
    • País de Produção: Canada
    • Código de Barras:  2000817920544
    • ISBN:  9789876345606

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