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IMPROVING FOOD AND BEVERAGE PERFORMANCE


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    Sinopse

    Keith Waller looks at the practical issues of improving performance, teaching the key themes of quality customer service and efficient management. This text will enable managers and students alike to recognize all the contributing factors to a successful food and beverage operation.

    Detalhes do Produto

      • Ano:  1996
      • País de Produção: United Kingdom
      • Código de Barras:  9780750628129
      • ISBN:  075062812X
      • Encadernação:  BROCHURA C/SOBRECAPA
      • Complemento:  NENHUM

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