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HANDBOOK OF ENOLOGY, 2V.


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    Sinopse

    The two volumes of 'Handbook of enology' serves as both a text and reference book for working in the field of winemaking. It features scientific and technological results to reflect the knowledge in winemaking. The handbook discusses the scientific basics and technological problems of winemaking and the resulting consequences for the practitioner.

    Detalhes do Produto

      • Ano:  2006
      • País de Produção: United States
      • Código de Barras:  9780470011577
      • ISBN:  0470011572
      • Encadernação:  CAPA DURA
      • Complemento:  NENHUM
      • Nº de Páginas:  928

    Avaliação dos Consumidores

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