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BUENO PARA COMER

ENIGMAS DE ALIMENTACION Y CULTURA


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    Sinopse

    En este estudio, Marvin Harris muestra cómo los alimentos preferidos (buenos para comer) son aquellos que presentan una relación de costes y beneficios prácticos más favorable que los alimentos evitados (malos para comer) y que la arbitrariedad de los hábitos alimentarios puede explicarse mediante elecciones relacionadas con la nutrición, con la ecología o con su mero coste.

    Detalhes do Produto

      • Subtítulo:  ENIGMAS DE ALIMENTACION Y CULTURA
      • Origem:  IMPORTADO
      • Editora: ALIANZA
      • Coleção:  BIBLIOTECA HARRIS
      • Assunto: Antropologia
      • Idioma: ESPANHOL
      • Edição:  1
      • Ano:  2011
      • País de Produção: Spain
      • Código de Barras:  9788420674384
      • ISBN:  8420674389
      • Encadernação:  BROCHURA
      • Altura: 18.00 cm
      • Largura: 12.00 cm
      • Complemento:  NENHUM
      • Nº de Páginas:  400

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