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DICTIONARY OF CULINARY TERMS


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Sinopse

A Guide to the Vocabulary of the Kitchen. This collection includes a basic glossary of food preparation and cooking, many unique expressions of American cookery, and wel-known - and often not so well-known - dishes and terms of cuisine from around the world. This dictionary will make the cooking process more accessible and enjoyable - it should find a place next to the favorite cookbook in every kitchen.

Detalhes do Produto

    • Ano:  1998
    • País de Produção: United States
    • Código de Barras:  9780781806923
    • ISBN:  0781806925
    • Encadernação:  BROCHURA
    • Complemento:  NENHUM

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