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REFRIGERACION DE MANZANAS Y PERAS


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    Sinopse

    Bases fisiológicas. Momento óptimo de la recolección. Conservación de las manzanas. Conservación y maduración de las peras. Lesiones fisiológicas. La cámara frigorífica. La planta refrigerante. Cámara de atmósfera controlada. Atmósferas generadas exteriormente. Humedad. Instrumentos. Mantenimiento y comprobación. Funcionamiento.

    Detalhes do Produto

      • Ano:  1980
      • País de Produção: Spain
      • Código de Barras:  9788420004549
      • ISBN:  8420004545
      • Encadernação:  BROCHURA
      • Complemento:  NENHUM
      • Nº de Páginas:  86

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