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ADVANCED PRACTICAL COOKERY


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    Sinopse

    Using a modern and practical approach, the book's main thrust is on food preparation skills, with details of the commodities and types of ingredients used. Contains a wide variety of recipes that are not only delicious and attractively presented, but also nutritionally sound. Key preparation methods are clearly described and illustrated with step-by-step photographs. Where appropriate, the authors suggest variations for recipes to stimulate further ways of adapting and creating different dishes.

    Detalhes do Produto

      • Ano:  1995
      • País de Produção: United States
      • Código de Barras:  9780470249604
      • ISBN:  0470249609
      • Encadernação:  CAPA DURA
      • Complemento:  NENHUM
      • Nº de Páginas:  555

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