Aguarde...
 

DAS PANELAS DAS NOSSAS AVOS A ALTA GASTRONOMIA


Produto Indisponível

Veja mais títulos de Gastronomia

Sinopse

Esta obra demonstra como o processo de reinvenção das tradições culinárias na gastronomia se desdobra em questões relacionadas a práticas culturais, fortalecimento de identidades individuais e de grupos étnicos, políticas públicas, formação de novos mercados para a agricultura familiar, uso da biodiversidade local e o despertar de novas práticas, consciência e valorização de produtos e práticas tradicionais.

Detalhes do Produto

    • País de Produção: Brazil
    • Código de Barras:  9788546200238
    • ISBN:  8546200238
    • Encadernação:  BROCHURA
    • Altura: 21.00 cm
    • Largura: 14.00 cm
    • Comprimento: 1.70 cm
    • Peso: 0.34 kg
    • Complemento:  NENHUM
    • Nº de Páginas:  284

Avaliação dos Consumidores

ROLAR PARA O TOPO