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DELICES GLACES


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    Sinopse

    Après une introduction sur la conservation des glaces et la différence entre glace et sorbet, V. de Meyer propose environ 50 recettes - les recettes de base, les glaces aux parfums composés, les coulis froids ou chauds, les sorbets sucrés, les sorbets entremets, les sorbets salés, les desserts composés.

    Detalhes do Produto

      • Edição:  1
      • País de Produção: France
      • Código de Barras:  9782082031141
      • ISBN:  2082031144
      • Encadernação:  BROCHURA
      • Complemento:  NENHUM
      • Nº de Páginas:  80

    Avaliação dos Consumidores

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