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EGYPTIAN COOKING


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    Sinopse

    Almost 400 recipes. Originally published in Egypt, revised for a North American audience. Adapted for the North American kitchen. Some recipes included are ‘Arnabit musa' a’a (Moussaka cauliflower), Samak bi-l-tahina (Fish with tahina sauce), Kosa matbukha bi-l-zabadi (Zucchini stewed in yogurt), and Lahma muassaga (Savory Minced Beef). With a glossary of Arabic names for ingredients translated into English.

    Detalhes do Produto

      • Ano:  1998
      • País de Produção: United States
      • Código de Barras:  9780781806435
      • ISBN:  0781806437
      • Encadernação:  BROCHURA
      • Complemento:  NENHUM
      • Nº de Páginas:  199

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