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MASTERING THE ART OF FRENCH COOKING, V.1


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Sinopse

'Mastering the Art of French Cooking', first published in 1961, it's a book that is a statement, not of culinary intent, but of aspiration, a commitment to a certain sort of good life, a certain sort of world-view; a votive object implying taste and appetite and a little je ne sais quoi. This is a cookbook that explains how to create authentic French dishes in American kitchens with American foods. Teaches the key techniques of French cooking, permitting many variations on a theme. Over 100 instructive drawings.

Detalhes do Produto

    • Ano de Edição: 2009
    • Ano:  2009
    • País de Produção: United Kingdom
    • Código de Barras:  9780141048413
    • ISBN:  0141048417
    • Encadernação:  BROCHURA
    • Complemento:  NENHUM
    • Nº de Páginas:  670

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