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MEMORIES OF A CUBAN KITCHEN


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    Sinopse

    'The best foreign cookbook honors go to Memories of a Cuban Kitchen. The book rings wonderfully true, both in its recipes and its evocations of pre-Castro Havana as recalled by author Mary Urrutia Randelman with heartfelt affection. This beautiful book is a memory piece as much as a cookbook.' The Washington Times 'Memories of a Cuban Kitchen will be an added treasure in any cook's library and a must in the kitchen of any American of Cuban heritage or anyone who's interested in exploring Cuban cooking more fully at home.' The Miami Herald A Sampling of Remembered Dishes Bistec de Palomilla (Cuban Fried Steak) Moros y Cristianos (Black Beans and Rice) Ajiaco Criollo (Cuban Creole Stew) Pargo Relleno (Stuffed Red Snapper) Ensalada de Aguacate y Mango (Avocado and Mango Salad) Flan de Coco (Coconut Flan)

    Detalhes do Produto

      • Ano:  1996
      • País de Produção: United States
      • Código de Barras:  9780028609980
      • ISBN:  0028609980
      • Encadernação:  BROCHURA
      • Complemento:  NENHUM
      • Nº de Páginas:  352

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