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MODERN THAI FOOD


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Sinopse

This is a collection of 100 favorite recipes from the acclaimed Martin Boetz, head chef of the Longrain restaurants in Australia. Recreated and streamlined for the home cook, this is a sumptuous collection of Thai-inspired recipes for the modern kitchen. Revel in the flavors found in recipes such as Grilled Scallops with Peanut Nahm Jim, Grilled Cuttlefish & Pomelo Salad and Light Red Curry of Beef, along with lighter, fresher interpretations of such Thai classics as hot and sour soup, red and green curries, fish cakes and salads.

Detalhes do Produto

    • Ano de Edição: 2007
    • Ano:  2007
    • País de Produção: United States
    • Código de Barras:  9780794604875
    • ISBN:  0794604870
    • Encadernação:  CAPA DURA
    • Altura: 27.30 cm
    • Largura: 22.20 cm
    • Peso: 1.30 kg
    • Nº de Páginas:  175

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